7 неправильных мифов о лайт-продуктах
Похоже, двигатель торговли, которым является реклама, становится вечным. Вечным в том плане, что ему удается творить чудеса с сознанием тысяч и тысяч людей. Доверчивые покупатели завтракают только обезжиренными йогуртами, заправляют свои салаты экстра легким майонезом и делают бутерброды с легким и нежным маслом. Правда, здоровья у них от этого пока ещё не прибавилось. Почему? Да просто потому что в каждой рекламе есть только доля правды, все же остальное является сказкой. Эти сказки передаются из одного рекламного ролика в другой и становятся настоящими мифами. Давайте попробуем разоблачить самые популярные из таких мифических сказаний. 1. В двух обезжиренных йогуртах столько же калорий, сколько и в одном простомОбращая наше внимание на то, что какой-либо продукт содержит меньше жиров, чем обычно, производители тем самым побуждают нас покупать больше товаров. Мы верим в рекламу и красивые обещания, а потому берем не одну упаковку кефира (йогурта, молока, ряженки), а целых две. Жиров то меньше, значит, можно съесть больше! На самом же деле, всё не так просто, ведь кроме жиров есть ещё и белки, и углеводы. А экономия в калориях от обезжиривания не слишком то и большая. Считайте сами: обычный йогурт, как правило, содержит 5 грамм жиров на стакан. А лайт (1%) - 2 грамма, то есть «экономим» мы всего 3 грамма жиров или 27 калорий. Конечно, если весь день питаться только йогуртами разница может и станет существенной, но две баночки йогурта одной никак не равняются. 2. Продукты без сахара насыщают также, а калорий в них меньшеПокупая облегченные напитки или йогурты без сахара, мы считаем, что от них поправиться невозможно, а потому можно себя не ограничивать и пить сколько вздумается. Однако мы забываем о том, что продукты без сахара содержат вредные сахарозаменители и практически неспособны насытить организм. Сигнал о насыщении в мозг человека поступает только после того, как в кровь попала глюкоза, а в лайт-продуктах её нет. Перекусив таким йогуртом, через полчаса нам опять захочется есть. 3. Супер легкий майонез или сливочное масло – полезные и низкокалорийные продуктыПроизводители идут на всё, чтобы тем или иным способом заставить наивных потребителей покупать именно их продукцию. «В два раза легче легкого», «экстра легкий», «30 ккал в одной столовой ложке», «облегченный», «легкий и нежный» - какими только свойствами они не наделяют свои товары. На деле же, так интенсивно рекламируемая легкость появляется в результате замены животных жиров модифицированными растительными маслами. Это так называемые трансжиры, которые не расщепляются на ферменты и не выводятся из организма. Медики говорят: чтобы есть майонез надо быть идеально здоровым человеком, так как в нем содержится огромное количество консервантов, эмульгаторов и трансжиров, с которыми печень и поджелудочная железа обычного человека просто не в силах справиться. Супер легкое сливочное масло вообще перестает быть сливочным, ведь сливки в нем заменяют растительными маслами. Это позволяет производителям в несколько раз снизить себестоимость своей продукции и ещё большее количество денежных средств пустить на рекламу. 4. Обезжиренные и облегченные молочные продукты намного полезнее обычных Обезжиренные йогурты считаются чуть ли не самой идеальной пищей. С телеэкранов нас призывают питаться ими постоянно – да не три раза в неделю, а буквально каждый день. Однако ежедневное употребление молочных лайт-продуктов побуждает нас не к здоровому питанию, а совсем даже наоборот. Дело в том, что после нежирного и несладкого завтрака хочется перекусить чем-нибудь пожирнее или послаще. Полностью отказываться от жиров и углеводов нельзя. В жирах, например, содержатся все необходимые вещества для нормального роста волос. Многие витамины являются жирорастворимыми и без жиров просто неспособны принести организму пользу. Глюкоза же дает телу быструю и полезную энергию и необходима для правильной работы мозга. 5. Искусственные жиры не калорийны, но и не вредныМногие производители чипсов и кондитерских изделий заменяют натуральные жиры искусственными. Это, конечно же, снижает общую калорийность продукта, но тем не менее негативно сказывается на здоровье. Слишком длинные молекулы таких жиров не знакомы организму, он просто не в силах их переработать и усвоить. В результате происходит нарушение обмена веществ и расстройство пищеварительной системы. 6. Диетические лайт-продукты – здоровая и питательная пищаЗдоровая пища – это не низкокалорийные продукты с искусственными добавками и жирами. Здоровая, а следовательно и полезная пища может быть только натуральной. Это нужно понимать и учитывать. Натуральные продукты содержат необходимые организму витамины и минеральные вещества, клетчатку и крахмалы, а обезжиренные и облегченные продукты усилители вкуса, сахарозаменители и ароматизаторы. 7. В одной конфетке всего две калории, в одной ложке всего 30 ккал, в 100 граммах всего 54 ккалУзнав о том, что продукт низкокалорийный мы забываем посчитать количество конфеток, ложек и грамм. Не секрет, что одна лайт-конфетка может превратиться в тысячу калорий, если не удержаться и съесть целую коробку. Те же 54 ккал в 100 граммах йогурта превратятся в 220, если выпить целую 500-граммовую бутылочку.Чтобы не попадать на удочку рекламодателей, нужно внимательнее читать состав продуктов и обращать внимание не только на калорийность, но и на массу того или иного продукта.
