Скандинавская диета

Недавно прочитала, что скандинавская диета работает намного эффективнее средиземноморской. Последнюю, надеюсь, представлять вам не надо, а вот о скандинавской диете поговорим сегодня подробнее. По мнению журнала Forbes именно в Скандинавии живут самые здоровые люди. Например, в Исландии самый высокий уровень продолжительности жизни. У мужчин — 72 года, а у женщин 74. Для сравнения: средняя продолжительность жизни русских женщин всего 59 лет. Чувствуете разницу? Пора переходить на скандинавское питание...А в Финляндии люди не только правильно питаются, но и правильно гуляют. Во время ходьбы они используют специальные трости или палки. На лыжах весной и летом не покатаешься, а походить с палками — почему бы и нет?Скандинавия — загадочный край. Норвежцы, датчане, финны и исландцы — народы разные, но традиции питания у них очень похожи. Скандинавы употребляют в пищу много свежих овощей и ягод. Так, в голубики и бруснике содержатся омега 3 жирные кислоты, которые помогают в расщеплении жира. Те же самые кислоты содержатся и в рыбе. Если достать свежие лесные ягоды достаточно сложно, то рыбу купить сейчас можно в любом супермаркете. Покупайте как можно чаще семгу, форель и сельдь. Два-три раза в неделю старайтесь вместо мяса готовить рыбные блюда — это шаг к здоровью и правильному питанию. Но отказываться от мяса тоже не стоит. В Скандинавии питаются мясом лося и олениной, попробуйте и вы приготовить что-нибудь необычное. Если, конечно, найдете в ближайшем магазине оленину. Включите в рацион брюссельскую капусту и шпинат. Эти овощи содержат много антиоксидантов — веществ, которые помогают всегда оставаться молодыми, красивыми и стройными. Откажитесь от кофе в пользу травяных чаев. От сахара в пользу меда. От тортов и пирожных в пользу орехов и сухофруктов. Как видите, ничего сверхъестественного в скандинавской диете нет. Мы же не заставляем вас есть их национальную пищу. В Исландии это, например, вяленое акулье мясо, молочный суп из мха или маринованные бараньи мозги. В Швеции кровяная колбаса, в Норвегии китовое мясо. Готовьте крупы, овощные супы, салаты из овощей и фруктов, а ещё лучше отправляйтесь в путешествие. Хотя бы в Финляндию или Данию. Я вот уже почти собралась. :)